Recepten

In de winkel zijn verschillende boekjes verkrijgbaar met recepten voor brood, speculaas en dergelijke. Ook als u zich wilt bekwamen in het werken met een broodbakmachine, treft u hierover informatie aan.
..
Hieronder vindt u een selectie van onze favorieten:..

Heeft u in de molenwinkel een broodbakmix gekocht waarop het recept staat voor de broodbakmachine, en wilt u deze eigenlijk in de oven bakken? Zorg er dan voor dat u het deeg goed kneedt (minimaal 10 minuten) en laat rijzen (minimaal 30 minuten). Herhaal dit en bol het deeg op. Bak op de plaat als bol of in een broodbakblik als busbrood. Bak het brood in 30-40 minuten af in een voorverwarmde oven op 220 graden. Dit is voor elke oven anders, dus raadpleeg uw ovenboek. Het brood is gaar als het hol klinkt als u er aan de onderkant op klopt.